Cuisine française · poêlée

Criques ardéchoises, oeuf au plat et salade

Name: Criques ardéchoises, oeuf au plat et salade
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 600 g pommes de terre; 4 piece oeuf; 2 gousse ail; 0.5 bouquet persil frais; 20 g farine; 0.5 piece salade verte; 1 piece oignon

Des galettes de pommes de terre râpées croustillantes, le rösti du Sud de la France.

30 min Facile Plaques

Environ 1,70 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 522kcal
de protéines: 24 gde protéines
de fibres: 9 gde fibres
portion de fruits et légumes: 1portion de fruits et légumes

Léger

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

pommes de terre600 g
oeuf4
ail2 gousses
persil frais½ bouquet
farine20 g
salade verte½
oignon1
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Râpe les pommes de terre et l'oignon, presse-les dans un torchon.
2
Mélange avec 2 oeufs, l'ail, le persil et la farine.
3
Fais des galettes à la poêle bien huilée, 4 min par face.
4
Sers avec un oeuf au plat et la salade.

Ta note

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Allergènes : gluten, oeufs. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.