Cuisine espagnole · poêlée

Crevettes à l'ail et au piment façon gambas al ajillo, riz aux poivrons

Name: Crevettes à l'ail et au piment façon gambas al ajillo, riz aux poivrons
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: espagnole
Ingredients: 300 g crevettes crues décortiquées; 4 gousse ail; 0.25 cac piment de Cayenne; 0.5 bouquet persil frais; 1 piece citron; 150 g riz basmati; 1 piece poivron rouge; 0.5 cac paprika fumé

Les crevettes des bars à tapas, grésillantes dans l'huile à l'ail, avec un riz aux poivrons pour en faire un vrai repas.

25 min Facile Plaques

Environ 4,00 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 527kcal
de protéines: 38 gde protéines
de fibres: 5 gde fibres
portion de fruits et légumes: 1portion de fruits et légumes

LégerRiche en protéines

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

crevettes crues décortiquées300 g
ail4 gousses
piment de Cayenne0,3 c. à c.
persil frais½ bouquet
citron1
riz basmati150 g
poivron rouge1
paprika fumé0,5 c. à c.
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Fais revenir le poivron en petits dés 5 min dans une casserole avec le paprika, ajoute le riz, remue 1 min, puis verse 30 cl d'eau salée et cuis 12 min à couvert.
2
Chauffe 4 c. à s. d'huile à feu doux dans une poêle avec l'ail en lamelles et le piment, 2 min sans laisser colorer.
3
Monte le feu, ajoute les crevettes et saisis-les 3 min jusqu'à ce qu'elles soient roses.
4
Arrose de citron, parsème de persil et sers sur le riz en versant l'huile parfumée par-dessus.

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Allergènes : crustaces. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.