Cuisine créole · one-pot

Colombo de poulet express

Name: Colombo de poulet express
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: créole
Ingredients: 400 g haut de cuisse de poulet; 2 cac colombo en poudre; 1 piece oignon; 2 gousse ail; 1 piece courgette; 250 g pommes de terre; 1 piece citron vert; 1 cac thym séché; 150 g riz basmati

Le curry antillais doux et parfumé, avec ses légumes fondants, en 40 minutes.

40 min Facile Plaques

Environ 2,10 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 753kcal
de protéines: 36 gde protéines
de fibres: 9 gde fibres
portions de fruits et légumes: 2portions de fruits et légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

haut de cuisse de poulet400 g
colombo en poudre2 c. à c.
oignon1
ail2 gousses
courgette1
pommes de terre250 g
citron vert1
thym séché1 c. à c.
riz basmati150 g
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Marine le poulet désossé en morceaux avec le colombo, le jus de citron vert et l'ail 10 min.
2
Dore-le avec l'oignon.
3
Ajoute pommes de terre en cubes, thym et 30 cl d'eau, couvre 15 min, puis la courgette 10 min.
4
Sers avec le riz.

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Photo d'illustration, la présentation peut varier.