Cuisine maghrébine · four

Colin à la chermoula et semoule aux carottes

Name: Colin à la chermoula et semoule aux carottes
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: maghrébine
Ingredients: 300 g filet de colin; 0.5 bouquet coriandre fraîche; 0.25 bouquet persil frais; 1 cac cumin; 1 cac paprika fumé; 1 piece citron; 2 gousse ail; 120 g semoule; 2 piece carotte

Une marinade marocaine à la coriandre et au cumin qui réveille le poisson blanc.

25 min Facile Four, Plaques

Environ 2,29 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 455kcal
de protéines: 35 gde protéines
de fibres: 7 gde fibres
portions de fruits et légumes: 2portions de fruits et légumes

LégerRiche en protéines

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

filet de colin300 g
coriandre fraîche½ bouquet
persil frais¼ bouquet
cumin1 c. à c.
paprika fumé1 c. à c.
citron1
ail2 gousses
semoule120 g
carotte2
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Mixe ou hache coriandre, persil, ail, épices, jus de citron et huile pour la chermoula.
2
Enrobe le colin et enfourne 15 min à 200 °C.
3
Prépare la semoule et mélange-la aux carottes râpées et au zeste de citron.
4
Sers le poisson sur la semoule.

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Allergènes : gluten, poisson. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.