Cuisine moyen-orientale · bowl

Çılbır, oeufs pochés sur yaourt à l'ail, beurre au paprika et épinards

Name: Çılbır, oeufs pochés sur yaourt à l'ail, beurre au paprika et épinards
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: moyen-orientale
Ingredients: 4 piece oeuf; 250 g yaourt grec; 2 gousse ail; 20 g beurre; 1 cac paprika fumé; 200 g épinards frais; 0.5 piece citron; 0.25 bouquet menthe fraîche; 2 piece pain pita

Le classique turc à saucer avec la pita : des oeufs coulants sur un yaourt frais à l'ail, arrosés de beurre fumé au paprika.

25 min Intermédiaire Plaques

Environ 2,78 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 672kcal
de protéines: 28 gde protéines
de fibres: 6 gde fibres
portion de fruits et légumes: 1portion de fruits et légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

oeuf4
yaourt grec250 g
ail2 gousses
beurre20 g
paprika fumé1 c. à c.
épinards frais200 g
citron½
menthe fraîche¼ bouquet
pain pita2
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Mélange le yaourt avec une gousse d'ail râpée et une pincée de sel, et étale-le dans deux assiettes creuses.
2
Fais tomber les épinards 3 min à la poêle avec l'autre gousse d'ail et le jus du demi-citron, puis dispose-les sur le yaourt.
3
Poche les oeufs 3 min dans l'eau frémissante et pose-les par-dessus.
4
Fais mousser le beurre avec le paprika, verse-le sur les oeufs, parsème de menthe ciselée et sers avec les pitas tièdes.

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Allergènes : gluten, oeufs, lait. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.