Cuisine asie du sud-est · bowl

Bowl bo bun au boeuf, vermicelles et carottes marinées

Name: Bowl bo bun au boeuf, vermicelles et carottes marinées
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: asie du sud-est
Ingredients: 250 g boeuf haché 5%; 150 g vermicelles de riz; 2 piece carotte; 1 piece concombre; 2 cas sauce nuoc-mâm; 1 piece citron vert; 1 cas sucre; 30 g cacahuètes; 0.5 bouquet menthe fraîche; 1 gousse ail

La fraîcheur vietnamienne en bol : vermicelles, crudités, boeuf sauté et cacahuètes.

25 min Facile Plaques

Environ 4,15 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 711kcal
de protéines: 41 gde protéines
de fibres: 9 gde fibres
portions de fruits et légumes: 4portions de fruits et légumes

Riche en protéinesPlein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

boeuf haché 5%250 g
vermicelles de riz150 g
carotte2
concombre1
sauce nuoc-mâm2 c. à s.
citron vert1
sucre1 c. à s.
cacahuètes30 g
menthe fraîche½ bouquet
ail1 gousse
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Prépare la sauce : nuoc-mâm, jus de citron vert, sucre, ail râpé et 4 c. à s. d'eau.
2
Fais tremper les vermicelles puis rince-les à l'eau froide.
3
Saisis le boeuf avec un peu de sauce.
4
Compose les bols : vermicelles, carottes râpées, concombre, boeuf, menthe, cacahuètes, et arrose de sauce.

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Allergènes : poisson, arachide. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.