Cuisine italienne · one-pot

Boulettes sauce tomate et polenta crémeuse

Name: Boulettes sauce tomate et polenta crémeuse
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 300 g boeuf haché 5%; 400 g tomates concassées; 120 g polenta; 40 g parmesan râpé; 1 piece oignon; 2 gousse ail; 0.5 bouquet basilic frais; 200 ml lait; 20 g chapelure

Des boulettes mijotées servies sur une polenta onctueuse, comme dans une trattoria.

35 min Facile Plaques

Environ 4,47 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 700kcal
de protéines: 52 gde protéines
de fibres: 8 gde fibres
portions de fruits et légumes: 3portions de fruits et légumes

Riche en protéinesPlein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

boeuf haché 5%300 g
tomates concassées400 g
polenta120 g
parmesan râpé40 g
oignon1
ail2 gousses
basilic frais½ bouquet
lait200 ml
chapelure20 g
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Mélange boeuf, chapelure, ail râpé et la moitié du parmesan, forme des boulettes et dore-les.
2
Ajoute oignon et tomates, laisse mijoter 20 min.
3
Porte le lait et 30 cl d'eau à ébullition, verse la polenta en pluie et remue 5 min avec le reste du parmesan.
4
Sers avec du basilic.

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Allergènes : gluten, lait. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.