Cuisine française · one-pot

Boulettes façon bourguignon et coquillettes

Name: Boulettes façon bourguignon et coquillettes
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 300 g boeuf haché 5%; 200 g champignons de Paris; 75 g lardons fumés; 2 piece carotte; 1 piece oignon; 200 ml vin rouge; 1 piece bouillon cube de boeuf; 160 g coquillettes; 1 cac thym séché

Toute la sauce du bourguignon, sans les 3 heures de cuisson.

45 min Intermédiaire Plaques

Environ 4,46 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 809kcal
de protéines: 53 gde protéines
de fibres: 9 gde fibres
portions de fruits et légumes: 3portions de fruits et légumes

Riche en protéinesPlein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

boeuf haché 5%300 g
champignons de Paris200 g
lardons fumés75 g
carotte2
oignon1
vin rouge200 ml
bouillon cube de boeuf1
coquillettes160 g
thym séché1 c. à c.
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Forme des boulettes avec le boeuf assaisonné et dore-les.
2
Réserve et fais revenir lardons, oignon, carottes et champignons.
3
Verse le vin et 20 cl de bouillon, remets les boulettes avec le thym et laisse mijoter 20 min.
4
Sers avec les coquillettes.

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Allergènes : gluten, celeri, sulfites. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.