Cuisine française · one-pot

Boulettes façon boeuf-carottes

Name: Boulettes façon boeuf-carottes
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 300 g boeuf haché 5%; 5 piece carotte; 1 piece oignon; 1 piece bouillon cube de boeuf; 1 cas concentré de tomate; 1 cac thym séché; 400 g pommes de terre; 0.25 bouquet persil frais

Le boeuf-carottes de cantine, en boulettes fondantes prêtes en 40 minutes.

40 min Facile Plaques

Environ 3,65 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 572kcal
de protéines: 41 gde protéines
de fibres: 14 gde fibres
portions de fruits et légumes: 4portions de fruits et légumes

LégerRiche en protéinesPlein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

boeuf haché 5%300 g
carotte5
oignon1
bouillon cube de boeuf1
concentré de tomate1 c. à s.
thym séché1 c. à c.
pommes de terre400 g
persil frais¼ bouquet
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Forme des boulettes et dore-les dans une cocotte.
2
Ajoute oignon, carottes en rondelles et pommes de terre en cubes.
3
Mouille avec 40 cl de bouillon, ajoute concentré et thym, couvre et laisse mijoter 25 min.
4
Parsème de persil.

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Photo d'illustration, la présentation peut varier.