Cuisine française · soupe

Bouillon de poulet aux vermicelles et petits légumes

Name: Bouillon de poulet aux vermicelles et petits légumes
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 250 g blanc de poulet; 80 g vermicelles; 2 piece carotte; 1 piece poireau; 2 piece bouillon cube de volaille; 0.5 bouquet persil frais; 0.5 piece citron; 1 gousse ail

Le bol réconfortant qui répare tout, léger et très économique.

30 min Facile Plaques

Environ 2,39 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 438kcal
de protéines: 38 gde protéines
de fibres: 8 gde fibres
portions de fruits et légumes: 3portions de fruits et légumes

LégerRiche en protéinesPlein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

blanc de poulet250 g
vermicelles80 g
carotte2
poireau1
bouillon cube de volaille2
persil frais½ bouquet
citron½
ail1 gousse
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Porte 1 litre d'eau à frémissement avec les cubes, l'ail, les carottes et le poireau émincés.
2
Ajoute le poulet entier et laisse pocher 15 min, puis effiloche-le.
3
Remets-le dans le bouillon avec les vermicelles 4 min.
4
Sers avec persil et un trait de citron.

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Allergènes : gluten, celeri. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.