Cuisine moyen-orientale · four

Arayes, pitas croustillantes farcies au boeuf épicé

Name: Arayes, pitas croustillantes farcies au boeuf épicé
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: moyen-orientale
Ingredients: 4 piece pain pita; 300 g boeuf haché 5%; 1 piece oignon; 0.5 bouquet persil frais; 1 cac cumin; 0.25 cac cannelle; 2 piece tomate; 1 piece concombre; 150 g yaourt grec; 0.5 piece citron

La spécialité de rue libanaise : on farcit la pita de viande crue épicée et elle grille jusqu'à devenir dorée et croustillante.

30 min Facile Four

Environ 5,24 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 833kcal
de protéines: 51 gde protéines
de fibres: 9 gde fibres
portions de fruits et légumes: 4portions de fruits et légumes

Riche en protéinesPlein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

pain pita4
boeuf haché 5%300 g
oignon1
persil frais½ bouquet
cumin1 c. à c.
cannelle0,3 c. à c.
tomate2
concombre1
yaourt grec150 g
citron½
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Préchauffe le four à 220 °C.
2
Mélange le boeuf avec l'oignon râpé, la moitié du persil haché, le cumin, la cannelle, du sel et du poivre.
3
Ouvre les pitas, étale une fine couche de farce à l'intérieur, referme, badigeonne d'huile et enfourne 15 min sur une grille en retournant à mi-cuisson.
4
Coupe-les en triangles et sers avec une salade de tomates et concombre au reste de persil, et le yaourt citronné.

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Allergènes : gluten, lait. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.